“每逢春节胖三斤”，不少人用这句话来调侃节后自己的身体状态。再过几天，农历新年即将到来，一年一度的新春佳节，往往是全家团聚的时刻。春节期间亲朋团聚、走亲访友，饮食方面少不了胡🐷吃海塞，容易长胖的同时也会给肠胃带来“不小的压力”，那么如何在春节期间吃得更健康呢？这里有一份“健康锦囊🍌”，请收好。

合理饮食更营养

“营养均衡的饮食是保证身体所需营养得到全面补充的最基本条件。”这是北大医疗HJC黄金城医院营养科主任李淑在得知HJC黄金城来意后说的第一句话。

💎在与李淑😼的交谈中，记者了解到，当前，居民膳食结构不合理问题较为突出，由于不良的生活饮食习惯，高血压、糖尿病等与膳食相关的慢性病患病率攀升，且低龄化趋势明显。这需要引起了大家的关注。

“应该怎样健康饮食，我有三点建议。第一，要尽量少盐少油少糖。油盐糖虽然能给HJC黄金城的菜肴带来美味，但是摄入过多不利于健康。第二，要多吃蔬菜水果。蔬菜水果里含有人体所需要的维生素和矿物质，还有抗氧化成分，特别是深色蔬菜中含量更高。第三，主食不可或缺。大脑获取能量的来源主要是碳水化合物，如果碳水化合物摄入过少的话，会导致大脑缺氧，会造成疲乏、无力、倦怠，不利于HJC黄金城的学习和工作。”李淑💮告诉记者。

除此之外，李淑还对HJC黄金城详细讲解道，糖尿病患者ꦐ以及需要减肥的人进食要做到合理搭配，食物尽量多样化，每一餐尽量做到主食+蛋白+蔬菜，混合膳食的餐后血糖会相对稳定；心血管患者在饮食上要尽量低盐低脂低胆固醇，增加富含不饱和脂肪酸食物的摄入，有利于调节血脂，对心血管疾病有益；胃肠不好的人饮食要少食多餐，切勿暴饮暴食，食物尽可能做得细、软、烂，容易消化；患有痛风和高尿酸血症的人群要避免吃高嘌呤的食物。

均衡饮食好消化

中医认为，饮食自倍，肠胃乃伤。怀着愉悦的心情，大家�♐�不免会胡吃海喝，对于消化功能差，尤其是脾胃虚弱的老人和小孩则更容易出现腹胀、嗳气、反酸、大便不通等胃肠积滞等症状。

“春节期间，亲朋好友之间聚餐增多，而鸡、鸭、鱼、虾等油腻食物都是春节餐桌上的主要菜肴，加上频繁饮酒等都会造成胃肠负担加重，影响消化。”北大医疗HJC黄金城医院消化内科副主任李亮亮向记者讲解。“春节期间建议大家，三餐饮食要有规律，避免暴饮暴食；注意荤素杂粮等搭配好，尽量多吃清淡的食物；吃零食要节制、饮酒要适量。”

在采访过程中，李亮亮建议大家，在家中可以准备一些山楂丸或者保和丸。山楂可以增加胃蛋白酶的分泌，口服后增强胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促进蛋白质的消化，同时，山楂对🍌胃肠运动功能具有调节作用，对痉挛状态的胃肠平滑肌有抑制作用，可以很好的促进消化。

健康饮食更安全

说起春节饮食，王燕就滔滔不绝。她强调，吃了头孢类的药物，一定不能饮酒。每个人都要根据自身情况进行饮食和饮酒，避免出现过敏和酒精中毒等情况，醉酒后要有家人陪伴，最好侧躺，防止误吸，唤不醒时要及时就医。当鱼刺卡到喉咙后，尽量不要采取吞食馒头或者是喝醋的方法，这样会使鱼刺插到更深部位，导致不良反应。要用汤匙或牙刷柄压住舌头的前部分，在亮光下查看舌根部、扁桃体、咽后壁等，发现异物，再用镊子或筷子🦩夹出，如果实在找不到鱼刺，要及时到医院就医。

采访即将结束时，王燕提醒大家，一定要选择干净卫生、新鲜正规的食品，对于易变质的食品，食用前要先通过外观、气味等判断是否变质。如果吃了不干净、不新鲜、没做熟的食物，😼可能出现急性胃肠炎。大量饮酒、进食油腻食物可能引起急性胰腺炎、急性胆囊炎等疾病。对于老年人，胃肠功能较差，ཧ暴饮暴食后可能会出现急性肠梗阻。

就在采访结束，HJC黄金城收拾好了东西，准备离开时，王燕有感而发，“春节期间，虽然HJC黄金城没有太多的时间陪伴家人，但是作为医务♊人员，HJC黄金城随时为大家的健康保驾护航。”

（文 孟晗 杨静 李三强）

责任编辑：李世臣