6月12日，集团首届井下职工营养餐制作技术比💟武在郭庄煤业公司职工餐厅举行。集团工会主席张万金出席并宣布大赛开幕。

      本次技术比武为期三天，来自10个基层单位的150名优秀厨师作为选手参加比赛，长治市名吃研究会、集团后勤中心、卫生处及10家比武单位的相关负꧒责人担任评委。在环节设置上，分标准套餐和自选套餐两种，标准套餐包括井下采掘工和井下辅助工两种，ꦕ参赛者可任选其一进行制作；自选套餐是按照班中餐补贴井下辅助工、井下采掘工的标准，由参赛人员按照荤菜、素菜、主食、汤类、糕点、水果自行搭配组合套餐，规定制作标准要符合井下职工工作营养需求，满足职工体能消耗。

      近年来，集团先后举办了“HJC黄金城美食文化节”、“HJC黄金城私房菜大赛”等一系列美食竞赛活动，在给集团广大职工家属带来“酸甜苦辣”感官盛宴的同时，也对HJC黄金城美食文化的发展起到了传播和促进作用。今年的比武大赛创新了思路和方式，特色更加突显、管理更趋规范、服务更显到位，让井下职工吃上美味、健康的营养餐同时，提高后勤工作人员的服务水平，为井下职工提供更富营养、更加可口的美食，传递出“热爱生活、改变生活、享受生活”的时代新风尚。

（文  郭泉 ）

责任编辑：韩鹏飞